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Crème au chocolat
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125 g de chocolat50 g de maïzena(5cuillerée à soupe rases)1 oeuf entier+1 jaune1/2 litre de lait50 g de sucre cristallisé1 sachet de sucre vanillé Alsa40 g de beurre fin1 verre à liqueur de rhum
Préparation:
1. Casser le chocolat en petits morceaux. Le faire fondre avec très peu d'eau.
2. Dans une petite casserole, délayer les sucres et les oeuf. Ajouter la Maïzena, puis, peu à peu, le lait, puis le chocolat. Faire cuire à petit feu en tournant.
3. Dès ébullition, retirer du feu ; ajouter le rhum puis, la crème et le beurre.
4. Verser dans des coupes ou dans un compotier et laisser refroidir.
Publié par thomas147 - https://www.lesfoodies.com/thomas147