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Massale cabri

Une recette de plat maison par thomas147

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164

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 Kilo de cabri(n'importe quel morceau)6 Tomates6 Oignons6 Gousses d'ailSelPoivre (en grains)1 Branche de thym1/2C à café de safran2C àsoupe d'huile

Préparation:

Couper la viende en petits morceaux. Laver, bien égoutter. Emincer oignons et tomates.

Piler ensemble ail, sel et poivre. Mettre la viende dans une marmite, à feu moyen, couvrir et laisser

Suinter 5 minutes. Rajouter tous les ingrédients, couvrir d'eau chaude.

Laisser cuire à feu moyen 30 minutes. Vérifier que la sauce ne sèche pas trop.


Une portion (env. 360 g) :
 Calories 171 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 14,6 g   Lipides 3,6 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

roro61

Il manque aussi la pate tamarin en plus du caloupilé.

dimanche, 06 novembre 2011, 10:27 # -

pascal de la réunion

Bonjour,

Ou est le massalé et le caloupilé ? C'est indissociable pour beaucoup de personnes. Mais vous savez ce qu'on dit : les goûts et les couleurs...

Cordialement,

pascal

samedi, 18 juin 2011, 09:27 # -

Invité

effectivement pour un massalé, il manque l'épice principale. Je rajouterais donc 2 coupes à soupe de massalé et un peu de gingembre

samedi, 23 octobre 2010, 17:43 # -

Invité

ou est le massalé dans cette recette ?

samedi, 30 janvier 2010, 13:20 # -

Ils ont envie d'essayer

 164Invité, Invité et 162 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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