Roulades de dinde au chèvre
Une recette de dinde simple et rapide par Aspirante
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Escalopes de dinde très fines 12 Fines tranches de poitrine fumée 1 Bûche de chèvre (200 g) 1 Gousse d’ail 4 Brins de basilic 3 Cuil. À soupe d’huile d’olive Sel Poivre
Préparation:
une recette un peu riche !!!!
Etapes de préparation
1 Grattez si nécessaire la croûte du chèvre, coupez-le en quatre dans la longueur. Mélangez dans un bol l’ail pelé et pressé, le basilic ciselé et l’huile d’olive.
2 Salez et poivrez les escalopes. Enduisez-les d’huile. Déposez un morceau de chèvre au centre, puis roulez-les.
3 Entourez chaque roulade de 3 tranches de poitrine fumée en les faisant se chevaucher. Ficelez-les. Faites-les griller 12 min au gril ou au barbecue à chaleur pas trop vive, en les retournant souvent.
4 Servez les roulades de dinde avec des haricots verts.
Mots-clés: chèvre, escalope de dinde, poitrine fumé
Une portion (env. 210 g) :
Calories 475 kcal
Protéines 47,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 20,8 g
Publié par Aspirante