Boeuf carottes
Une recette de boeuf proposée par tigrou77
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700 Gr de boeuf (paleron), 2 Oignons,8 Carottes,1 Filet d'huile de tournesol, Sel et poivre,37,5 Cl de vin blanc sec, 30 Cl de bouillon de bœuf (30 cl d'eau chaude + 1 bouillon déshydraté)1 Gousse d'ail en pulpe1 Feuille de laurierThym séché
Préparation:
Faire revenir à feu moyen la viande dans l'huile de tournesol, une fois doré ajouter les oignons en lamelle, le sel et poivre.
Sur feu fort, ajouter le vin blanc, le bouillon et baisser le feu dès que l'ébullition apparait.
Ajouter les carottes, l'ail écrasé, la feuille de laurier et le thym et couvrir pour une 1 h 15 environ.
Ce plat doit être fait à l'avance (le matin pour le soir) et réchauffer à petit feu avant de servir, il est délicieux.
Pour 100 g :
Calories 107 kcal
Protéines 6 g
Glucides 5 g
Lipides 4 g
Publié par tigrou77
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
tigrou77
Oui les carottes en même temps que l'ail
Il est délicieux surtout le lendemain
Invité
Demain je fais ce plat, j'y ajouterai 3 ou 4 pommes de terre - je n'oublierai pas les carottes - et ce plat s'appelle aussi DAUBE; Julicotte
mamielotti
et les carottes ????
jeanmerode
un bon bœuf carotte