Beignet à la ricotta

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 g de ricotta 2 œufs 35 g de farine Sel poivre Menthe hachée ou basilic selon votre goût 1 cuillère à café de levure Huile pour la friture.

Préparation:

Dans un saladier écraser la ricotta, ajouter les œufs, le sel, le poivre, la menthe hachée, la farine et la levure. Bien mélanger jusqu’à que la préparation soit homogène.

Prélevez une cuillère à café de pâte plonger dans un bain de friture laissez dorer uniformément pendant quelques minutes, retirez-les et égoutter-les sur du papier absorbant.