TARTE ABRICOTS ET ECLATS DE PISTACHE

Préchauffer votre four à 175°.

Pour la crème :

* Battre les oeufs avec le sucre et ajouter la crème ainsi que le rhum.

* Etaler la pâte feuilletée et faire des trous avec une fourchette pour ne pas que la pâte gonfle.

* Mettre la moitié des pistaches concassées au fond de votre pâte, puis déposer les abricots coupés en deux face bombée au dessus.

* Verser la préparation de votre appareil sur les abricots et parsemer avec le restant des pistaches concassées.

* Enfourner votre tarte toujours à 175° pendant 40 minutes environ selon votre four.

* Déguster votre tarte à température ambiante.