Tarte à la compote de pomme
Laissez refroidir et servir avec une crème chantilly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Pâtes feuilettées5 Pommes 3 Pincées de cannelle (selon le gout)1/2 Jus de citron100 Gr de sucre
Préparation:
Etalez l'une des pâtes feuilettées sur le moule et piquée avec une fourchette pour pas que la pâte gonfle, réservez au frigo.
Etalez sur du papier sulfurisé la deuxième pâte et découper des lanières de 1 cm. Placer ces lanières au frigo.
POUR LACOMPOTE : Epluchez les pommes, retirez le coeur, les coupées en dés et les mettre dans une casserole.
Ajoutez le sucre, la cannelle et le 1/2 citron, cuire à feu moyen pendant 15 mn tout en remuant. (couvrir au début et découvrir à mi-cuisson). Laissez refroidir.
Mixez les pommes et mettre la compote sur le fond de tarte. Battre le jaune d'oeuf avec une cuil. À soupe d'eau.
Préchauffez le four à 180° à 200°.
Sortir la pâte du frigo ainsi que les lanières. Badigeonnez les bords de la tarte. Placez les lanières en croisillons sur la tarte. Presser les lanières contre la pâte à tarte pour que les lanières collent, puis badigeonnez de jaune d'oeuf.
Enfournez la tarte pendant 30 mn (selon le four). Laissez refroidir et servir avec une crème chantilly.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 133 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 29,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par tine84