Crème au citron
Une recette d'entrée facile et rapide par tini
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Jaunes d'oeufs 100G de sucre 20G de maïzena 2 Citrons non traités 10G de beurre
Préparation:
Brosser les 2 citrons à l'eau tiède, les essuyer avec du papier absorbant. Prélever les zestes, les presser pour récupérer le jus.
Dans un robot équipé d'un batteur, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre et battre quelques secondes. Ajouter la maïzena, les zestes râpés, le jus de citron et 25 cl d'eau. Battre à grande vitesse. Vider le bol du robot dans un casserole et faire chauffer tout doucement en remuant avec une spatule en bois, jusqu'à ce que cela épaississe.
Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger. Remplir les ramequins et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 207 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 25,3 g
Lipides 7,7 g
Publié par tini
4 commentaires
hiver
5/5 j adore les desserts au citron !!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
jadore aussi
choupette two
5/5 j'adore merci
Notre am❤ur de cuisine
jadooore c frais