Brownies de Pierre Hermé

Préchauffer le four à 180°.

A l'aide du robot ou avec un fouet, malaxer le beurre mou en pommade. Ajouter le chocolat noir préalablement fondu, mélanger.

Ajouter un par un les oeufs en mélangeant entre chaque puis adjoindre le sucre en poudre, la farine et enfin les cerneaux de noix.

Garnir un moule carré (20 cm *20 cm ou rectangulaire 15*24) avec la préparation, lisser et enfourner 20 minutes à 180°.

Sortir laisser refoidir et démouler. Couper en petits carrés de la taille voulue.

Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-brownie-de-pierre-herme-107921260.html