Gâteau crousti moelleux choco blanc - coco

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Oeufs 130G de blancs d'oeufs ( environ 5) 100G de sucre 60G de mascarpone 15G de maizena 100G de noix de coco râpée 50G d'huile d'olive 80G de gavottes 180G de chocolat blanc .

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Dans un récipient, faire blanchir les 3 oeufs avec le sucre, ajouter ensuite la maizena puis la mascarpone. Adjoindre l'huile d'olive et la noix de coco râpée.

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Ecraser les gavottes et les mélanger au chocolat blanc.

Mettre ce croustillant dans la préparation précédente.

Monter les 130g de blancs d'oeufs en neige bien ferme et les ajouter à la préparation délicatement.

Mettre le tout dans un moule à gâteau et enfourner 25 minutes à 180°.

Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-gateau-crousti-moelleux-choco-blanc-coco-109865467.html