Petits pains à la semoule de maÏs

Délayer la levure dans l'eau tièdi avec le sucre.

Dans un récipient, mettre la farine, le sel et la semoule de mais. Mélanger. Faire un puit et y verser le mélange eau-levure-sucre. Mélanger jusqu'à obtention d'une boule élastique. (Ajouter un peu d'eau si necessaire).

Faire des petites boules de pâte et mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Couvrir d'un torchon sec et laisser lever une heure.

Préchauffer le four à 200°.

Cuire les petits pains 20-25 minutes (selon les fours).

Sortir et déguster.

Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-petits-pains-a-la-semoule-de-mais-102196537.html