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Salade quinoa-poulet-fêta
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400g de quinoa 4 blancs de poulet coupés en gros dès 1 cuillère à soupe de harissa Le jus de deux citrons jaunes 10 cuillères à soupes d'huile d'olive sel quelques brins de menthe 100g d'amandes entières concassées 100g de raisins secs 100g de feta nature coupée en dés
Préparation:
Cuire le quinoa et le laisser refroidir.
Dans un récipient, mélanger le harissa, le jus de citron et l'huile d'olive. Mettre les dés de blancs de poulet dedans pendant 5 minutes.
Chauffer une poele, y verser les dès de blancs de poulet avec sa marinade et cuire à feu vif le poulet pendant quelques minutes. Laisser tièdir.
Mettre les dès de blancs de poulet et sa marinade avec le quinoa, ainsi que les amandes concassées et les raisons secs, ainsi que la féta coupée en dès. Saler et ajouter la menthe ciselée.
Mélanger. Déguster bien frais.
Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-salade-de-quinoa-poulet-feta-74858962.html
Publié par titelul - https://www.lesfoodies.com/titelul