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Soupe de topinambours , curry et miel

recette soupe de topinambours , curry et miel

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500G de topinambours2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 1 Cuillère à soupe de miel Une cuillère à café de curry 1/2 Litre de bouillon de volaille 25Cl de crème fraiche liquide entière Sel Poivre

Préparation:

Eplucher les topinambours, les couper en petits dès et les faire suer dans une cocotte avec l'huile d'olive. Ajouter ensuite le miel, le curry, puis détremper avec le bouillon de volaille. Laisser bouillir et ajouter la crème fraiche. Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 30 minutes environ.


Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-soupe-de-topinambours-curry-et-miel-70284646.html


Publié par titelul - https://www.lesfoodies.com/titelul