Tarte poivrons-pesto

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 42 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Une pate brisée (ou feuilletée )2 Bonnes cuilleres à soupe de pesto (si vou voulez le faire vous meme , j ai poster une recette)2 Poivrons rouges2 Oignons2 Grosses cuilleres à soupe de fromage frais type chavrouxSel poivre 2 C a s d'huile d olive2 C a s de creme fraiche liquide entiere

Préparation:

Préchauffer le four à 210°.

Peler les poivrons en les faisant griller au four ou utiliser des poivrons en bocaux pelés. Les découper en lanière au couteau. Epelucher les oignons, les émincer et les faire revenir dans un poele avec l huile, ajouter les poivrons après qq minutes et laisser compoter 12 minutes environ. Saler, poivrer. Ajouter le chèvre frais, mélanger et arrêter la cuisson.

Mettre la pate dans le moule et étaler le pesto à la spatule pour recouvrir le fond. Déposer le mélange poivrons-oignons-chèvre. Enfourner 25-30 minutes à 210°. La sortir du four. Ajouter les 2 c a s de creme fraiche en filet sur la tarte avant de couper. Servir aussitot.

Accompagne parfaitement une viande grillée ou seule en entrée.

Bonne dégustation !