Timbale de pâtes aux noisettes façon risotto

Epelucher les oignons et les gousses d'ail, émincer les finement et les faire revenir dans une poele (wok) avec l huile d'olive. Une fois les épices blondis, ajouter les pâtes et détremper avec le vin blanc. Mélanger. Ajouter une louche de bouillon de volaille bien chaud. Remuer sans cesse, une fois le bouillon absorber, en remettre louche par louche jusqu' à ce que les pâtes soient cuites, environ 10 minutes).

Hors du feu, ajouter le chèvre frais, le sel, le poivre et le persil ainsi que les noisettes préalablement concassées. En réserver quelques une pour la décoration.

Servir immédiatement.

Bon ap

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