Crème brûlée au lait de coco et vanille
Une recette de dessert au lait de coco par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Une boite de crème de coco (425ml)200Mlde lait de coco Une gousse de vanille 6 Jaunes d'oeufs 1 Oeuf entier 100G de sucre Cassonade
Préparation:
Préchauffer le four à 150°.
Dans une casserole mettre à chauffer le lait de coco, la crème de coco et la gousse de vanille préalablement fendue et grattée jusqu'au premier bouillons.
Dans un récipient, blanchir les jaunes, l'oeuf entier et le sucre.
Passer au chinois le mélange coco et mettre le tout sur les oeufs blanchis tout en remuant.
Verser la crème dans des ramequins.
Enfourner au bain marie (à 3/4 de hauteur des ramequins) et laisser cuire environ 20 minutes. Surveiller la cuisson, il faut les sortir dès que les crèmes sont tremblotantes.
Laisser refroidir. Saupoudrer chaque crème avec un peu de cassonade et passer au chalumeau.
Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-creme-brulee-au-lait-de-coco-et-vanille-84552906.html
Mots-clés: coco, créme brûlée
Publié par titelul
4 commentaires
Invité
Je ferai cette recette, bientôt.
Merci
anick
tentation.... cette cuillère tendue qui m'invite à goûter
bises ma belle lustine
titelul
merci nicolase
nicolase
ympa cette crème biz