Financier Framboises-lemon curd
Une recette de dessert sympathique par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150g de sucre glace150g de poudre d'amande 210g de blancs d'oeufs 45g de beurre noisette fondu100g de brisures de framboises colorant rouge
Pour le lemon curd: 180ml de jus de citron 1 cuillère à soupe de maizena 2 oeufs 100g de sucre en poudre
Préparation:
Tamiser le sucre glace et la poudre d'amande, ajouter ensuite les blancs d'oeufs et le beurre fondu tiède. Mélanger. Ajouter les brisures de frambosies et enfin le colorant rouge pour obtenir une belle couleur.
Réserver au frais 1 heure au moins. Préchauffer le four à 170°. Verser la pâte dans des moules et enfourner 15 minutes à 170°. (surveiller la cuisson en fonction des moules que vous avez).
Pour le lemeon curd :
Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre, ajouter le jus de citron et enfin la maizena. Mélanger bien afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Faire chauffer ce mélange au bain marie et remuer de temps en temps, laisser sur le feu jusqu'à ce que le mélange épaississe. Arrêter ensuite la cuisson et laisser refroidir.
Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-financiers-framboises-et-lemon-curd-78609621.html
Mots-clés: citron, financier, framboises, lemon curd
Une portion (env. 130 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 18,4 g
Lipides 15,8 g
Publié par titelul
8 commentaires
fouinette13
Moi je comprends rien! On fait quoi de l'un et de l'autre? Deux parties distinctes mais je ne vois pas le mode de rapprochement?
Vanille & Chocolat
J'ai réalisé ta recette hier soir, en plus d'être délicieuse, elle est très facile à faire! Le lemon curd est parfaitement dosé! Pas trop sucré, pas trop acide... Bref, une recette géniale! Je recommande! Merci bcp du partage!
anais6490
Oui, ils sont miamiamissimes!
titelul
merci ANick , cece , sisi et signe-deco !! Bises à toutes
cece69
miam miam!!!!!
sisirena
super miammissimes et très gourmands
bisous
Signe-Déco
Très sympa, le mélange est parfait. Bizzz
anick
ah ils sont parfaits ces financiers acidulés !!!
j'adore ma puce et te souhaite une belle semaine
bisous