Gâteau pêches de vigne et fêves tonka
Une recette de gâteau moelleuse par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
800G de pêches de vignes épluchées et dénoyautées 50G de sucre en poudre 4 Gros oeufs 80G de sucre en poudre 3/4 D'une fève tonka 200G de yaourt nature 50Ml d'huile d'olive ( 50g ) 8G de levure chimique 60G de farine 30G de cassonade 20G de beurre
Préparation:
Préchauffer le four à 210°.
Dans une poele, faire un caramel avec 50g de sucre en poudre puis ajouter les pêches dénoyautées et épluchées. (le caramel va durcir mais il va redevenir liquide avec la cuisson). Mélanger et laisser sur feu doux quelques minutes.
Dans un récipient, mélanger les oeufs avec 80g de sucre jusqu'à ce que le tout blanchisse. Ajouter les yaourts, la fèves tonka râpée, l'huile d'olive. Mélanger. Ajouter ensuite la levure et la farine. Remuer pour que le tout soit homogène.
Ajouter les pêches caramélisées et mélanger délicatement.
Mettre le tout dans un moule à gateau en silicone et enfourner 8 minutes à 210°.
Sortir le gateau, baisser le four à 180°.
Saupoudrer le avec 30g de cassonade et déposer des tout petits morceaux de beurre réparti de façon homogène.
Enfourner le gâteau 22 à 25 minutes à 180°.
Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-gateau-peches-de-vigne-et-feves-tonka-82702758.html
Mots-clés: fêves tonka, gateau, pêches de vigne
Une portion (env. 190 g) :
Calories 343 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 42,9 g
Lipides 13,1 g
Publié par titelul
7 commentaires
Catherine
Un délice ! Moelleux, et la fève tonka se marie très bien avec les pêches de vigne
Cristina
J'ai ravi les papilles de ceux et celles qui l'ont goûté. Par contre, le goût de la pêche n'est pas prohéminent mais c'est vraiment délicieux ! bravo pour la recette.
anick
miammmm ma puce
bizzzzzzzz
hiver
miam miam 5/5
bisous
Invité
Ca a l'air d'etre une tuerie ce gâteau... Image bien alléchante... Miamm
titelul
merci Dali
dali34
miam miam,sa donne envie,merci
biz