Gourmandises noix-choco-caramel
Une recette de dessert délicieuse par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Sauce Caramel un peu à l'avance :
200gr de sucre
170gr de sirop de glucose
25gr de beurre
170gr de crème entière
Pour la base biscuitée aux flocons d'avoine:
145 g de farine
90 g flocons d'avoine
165 g de cassonade
1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
170 g de beurre fondu
170 de chocolat noir
120 g de noix
Préparation:
Pour le caramel :
Cuire dans une casserole le sucre et le sirop de glucose jusqu'à obtention d'un caramel ambré.
Ajouter ensuite le beurre puis la crème préalablement chauffée (attention aux éclaboussures !! Versez là progressivement) et cuire quelques minutes jusqu'à ce que le caramel soit homogène et lisse..
Réserver hors du feu jusqu'à utilisation.
Pour la base biscuitée :
Préchauffer le four à 170°.
Mélanger la cassonade, la farine, les flocons d'avoine, le sel et le bicarbonate de soude puis ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Verser la base biscuitée dans un moule rectangulaire (j'ai utilisé un moule à pâtisserie 22*16 cm), tasser pour que ce soit bien lisse.
Enfourner une douzaine de minutes à 170°c.
Sortir.
Faire fondre le chocolat au bain marie et l'étaler sur la base biscuitée, puis disperser les cerneaux de noix de façon homogène. Enfin verser le caramel.
Enfourner 20 minutes à 170°.
Sortir.
Laisser refroidir puis mettre au frais 1 heure avant de découper en carrés ou en barres.
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-gourmandises-aux-noix-choco-caramel-111759104.html
Une portion (env. 160 g) :
Calories 603 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 61,3 g
Lipides 36,1 g
Publié par titelul
7 commentaires
cibama
Un délice
PATALVA
Les grands gourmands et les petits vont se régaler . Merci pour le partage .
Chris07
A vite tester
katcelau
je prends je prends bizettes kat
Sarahlyne
Bonsoir puis je faire c gateau avec du riz soufflé (c'est ce que jai!!) et dois je proceder de la meme façon merci à toi du partage
ROSELINE 26
miam!!!!!
solker
chocolat et caramel!!!! c'est trop bon, merci pour ta recette, biz