Kinder délice coco maison
Une recette de dessert délicieuse par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la génoise coco-choco:
4 blancs d’œufs
125 g de sucre
50 g de cacao en poudre
50 g de farine
50 g de coco râpée
Fondant choco:
100 g de lait
50 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
2 cuillères à café de rhum
1 feuille gélatine
Crème coco:
120g de beurre
50 g de coco râpée
130 g de sucre glace
Couverture:
200 g de chocolat dessert
un peu de noix de coco rapée
Préparation:
Pour la génoise coco-choco :
Préchauffer le four à 180°.
Monter les blancs en neige bien ferme.
Dans un grand récipient, mélanger le sucre, la farine, la poudre de chocolat et la coco rapée. Ajouter petit à petit les blancs.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou siliconé (type flexiplat), étaler la pâte de manière à faire un rectangle.
Enfourner et laisser cuire environ 20 min à 180°.
Sortir du four et réserver. Lorsque la génoise est froide, couper la génoise en 2 dans la largeur.
Pour le fondant choco :
Dans une petite casserolle, mélanger le lait, le sucre glace la poudre de chocolat et le rhum. Faire cuire à feu doux environ 10 min.
Ajouter ensuite la feuille de gélatine préalablement ramollie dans un bol d’eau froide. Bien mélanger. Réserver la préparation dans un bol et laisser refroidir à température ambiante.
Pour la crème coco :
Dans un batteur, mélanger le beurre pommade, incorporer le sucre glace puis la noix de coco râpée. Une fois la crème de coco bien homogène, réserver.
Pour le montage :
Mettre un couche de génoise choco-coco, étaler la crème de coco, faire couler la couche de choco fondant, et recouvrir de l’autre couche de génoise.
Enfin, faire fondre au bain marie 200 g de chocolat et couler sur le gâteau.
Décorer avec de la noix de coco râpée.
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-kinder-delice-coco-maison-96336670.html
Une portion (env. 130 g) :
Calories 548 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 58,7 g
Lipides 29,4 g
Publié par titelul
Votes
- lilie974 a trouvé ça délicieux!.
- oum-maryam5 a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- peppette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
coco85
Une tuerie...
peppette
Le gateu porte bien son nom un vrai delice.J ai mis de l agar a la place de la gelatine et cete parfais merci.
oum-maryam5
wawwww c'est mes enfants qui vont etres fou de joie a l'idée que maman prepare des kinder delice merci pour cette magnifique recette
lilie974
HUmmmmmmm, QUE c'est BON le chocolat!!!!!
Merci!!!