Magret de canard et sa sauce miel-orange
Une recette de plat très facile par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Un magret de canard 2 C a s de jus d orange 1 C a c de miel 1 C a s de vinaigre balsamique Poivre Sel
Préparation:
Poser le magret avec la peau vers le haut et entailler la peau avec un couteau pour faire un cadrillage, les entailles doivent faire 3 milimetre de profondeur pour que la graisse s'écoule bien a la cuisson. Saler, poivrer. Mettre le magret coté peau dans une poele chaude. Laisser cuire de 7 à 10 minutes selon vos préférence de cuisson. Retourner et cuire 3 minutes l autre coté.
Mettre le magret dans un papier alu 4-5 minutes pour que la chair soit bien moelleuse.
Pendant ce temps vider la graisser de la poele sans la laver. Ajouter le miel, le jus d orange et le vinaigre balsamique. Laisser cuire 2_3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit siropeux.
Découper le magret en fines tranches et ajouter la sauce.
Suggestion : délicieux avec un bon riz.
http://petitcheflustine.over-blog.com/article-magret-de-canard-sauce-miel-orange-53589550.html
Mots-clés: canard, magret de canard, magret de canardorange miel vinaigre balsamique, sauce pour magrets de canard
Une portion (env. 220 g) :
Calories 396 kcal
Protéines 44,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 20,2 g
Publié par titelul
13 commentaires
SEVERINE
Excellent !!! Merci d'avoir partagé la recette
Jack2Nice
Un délice facile à faire. J'aime
Manu
Doit on faire bouillir le miel le vinaigre et le jus
Linda
J.ai adoré
sarah
Miam
andreas
Recette excellente et tres simple
marie
J'ai testé et c'est délicieux! Je n'aime pas trop le sucré salé mais là, c'est l' équilibre parfait!
séverine
j'ai testé c très bon!
carole
Super bon sa fais trois fois que je fais cette recette et ses un régale
Invité
je le teste ce vendredi pour mes 40 ans....