Mini babas au rhum
Une recette de dessert facile par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de farine3 Œufs6 C. À soupe de lait100 G de beurre + un peu15 G de levure boulangère 250 G de sucre + 1 c. À soupe9 C. À soupe de rhum ambré6 Moules à baba
Préparation:
Délayer la levure dans le lait, réserver .
Faire fondre le beurre à feu doux.
Verser dans un bol la farine, 1 c. à soupe de sucre, les œufs et 1 pincée de sel, mélanger rapidement, ajouter la levure.
Délayée et mélanger.
Verser le beurre fondu, mélanger et laisser lever 2 h sous un linge.
Verser dans les moules à baba beurrés et farinés et laisser lever 1 h de plus.
Préchauffer le four th. 6/180° 10 mn et enfourner les babas 20 mn.
Pendant ce temps porter à ébullition 50 cl d’eau et 250 g de sucre sur feu vif pendant 15 mn.
Hors du feu, ajouter e rhum au sirop.
Démouler les babas sur une grille posée au-dessus d’un plat creux et imbibez-les de sirop. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-mini-babas-au-rhum-75300194.html
Une portion (env. 160 g) :
Calories 534 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 70,5 g
Lipides 16,4 g
Publié par titelul
9 commentaires
Nada
Ma chère Tilelul:
C'est délicieux tes Babas. C'est facile à preparer.
Mais j'ai du faire plus de sirop, a dire le double de la quantité mentionnée dans ta recette.
Merci.
Nada
Invité
Merci pour cette recette, semble t'il assez facile.
Mais peut on réaliser des babas dans des moules sans trou.
amel barkani
merci c presque comme la mienne sauf sauf que la dérnière je prépare le levé avec un peu de la farine la levure et le lait
soizic45
des BABAS à en rester BABA
titelul
Merci beaucoup à vous toutes , bonne soirée , bisous
catounette
J'adore tes petits babas,bisous la puce
anick
oui succulentissime ! the must ! un en dessert please ! kiss
Delices21
ouh la la ...ça donne envie de croquer dedans...bonne journée !
Ana Luthi
Terribles ces babas, bonne journée