Moelleux poires et citron
Une recette de dessert moelleuse par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 Oeufs ( jaunes séparés des blancs) 115G de sucre en poudre 40G de farine 5G de levure chimique 60G de poudre d'amande 60G de jus de citron( deux citron environ) 240G de lait concentré non sucré 45G de beurre fondu 3 Poires
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Dans un récipient, battre les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande. Ajouter ensuite le jus de citron, le lait concentré non sucré et enfin le beurre fondu.
Battre les blancs en neige bien ferme et les ajouter au mélange précédent en remuant déliczatement et en soulevant la masse afin de ne pas casser les blancs.
Eplucher les poires, les épépiner et les couper en lamelles.
Les ajouter à la préparation précédente.
Verser la préparation dans un moule à gâteau en sillicone ou préalablement beurré et enfourner 25 minutes à 180°.
Sortir du four, laisser refroidir avant de démouler puis déguster !!
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-moelleux-poires-et-citron-107220257.html
Mots-clés: citron, moelleux poire
Une portion (env. 130 g) :
Calories 342 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 34,9 g
Lipides 16,1 g
Publié par titelul
5 commentaires
Invité
je vais vite teste ca a l'air delicieux
buzzedene
Très bon
poire citron ,pas un mélange que j ai l habitude de faire mais alors pas deçu du tous
merci
buzzedene
j ai du lait concentré mais sucré , sa pourrait le faire ou se sera trop sucré???
j ai envie de le testé il me parraît très bon
titelul
oh départ , j'ai mis du lait concentré car j'en avais sous la main et au final , je pense que ça change tout de même et que c'est meilleur , plus épais , plus sucré , ca apporte le moelleux au gâteau
jeanmarces
La recette me semble très bonne. Juste une petite question, pourquoi du lait concentré ? Si je met du lait entier ça change quelque chose ?
biz