Pain perdu façon michalak
Une recette de dessert excellente par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Tranches de brioches 160G de crème fraiche 40G de lait 1 Gros jaune d'oeuf ( 20g) 30G de sucre 30G de beurre Un peu de cassonade
Préparation:
Dans un grand récipient, mélanger le lait, la crème, le jaune d'oeuf préalablement battu et le sucre. Mixer le tout.
Verser ce mélange dans un plat à base assez large.
A l'aide d'un emporte pièce, découper les tranches de brioches (en prenant que la mie).
Mettre les brioches dans la préparation et retourner les, réserver au frais une nuit (si c'est pour le petit dej), quelques heures (si c'est pour le gouter !).
Préchauffer le four à 180°.
Chauffer une poele avec le beurre, saupoudrer de cassonade et laisser caraméliser quelques instants. Mettre les brioches gorgées de préparation, retourner les au bout d'une minutes.
Laisser les caraméliser de l'autre côté une minute.
Mettre les brioches délicatement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes à 180° afin qu'elles gonflent.
Sortir et déguster aussitôt !
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-pain-perdu-fa-on-christophe-michalak-109178147.html
Mots-clés: christophe michalak, pain perdu
Une portion (env. 70 g) :
Calories 227 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 8,4 g
Lipides 19,6 g
Publié par titelul
12 commentaires
isabel30
La crème fraîche c'est liquide ou épaisse ?
Agathe lili
Avec des fraises poelees dans du sucre et deglacees au vinaigre balsamique et une boule de glace vanille
Michèle
Avec une garniture de pommes caramélisées à la cannelle, c'est royal !
Nadine
Très tentante c est brioches mes petits enfants vont adorer je les essayé .Merci.
Vanessa
40g de lait ça veut bien dire 40 clé de lait je suppose?
Loub
Excellent
Mirabelle00
excellent...un délice... on a mangé ce pain perdu avec de la confiture de framboises...10/10
Quenniecakes
Je n'est pas teste mais rien que en voyant l'image j'ai en vie d'en manger donc peut-être que je vais bientôt en faire !!!!!
Invité
Je vais tester, ça a l'air trop bon, hum!!!! Les papilles en éveille..........
danielle
je vais essayer de suite sans hésiter !