Porc caramélisé au curry
Une recette de curry très facile par titelul
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 2 Escalopes de porcs( échine) 1 Gros oignon ou 2 petits 1 Bonne cuillère à café de curry Sel Poivre 2 Cuillères à café de miel 1 Cuillère à soupe de sauce soja 100Ml de crème fraiche liquide entière
Préparation:
Faire chauffer une pole avec un peu d'huile d'olive.
Eplucher et émincer les oignons finement, les faire suer dans la poele. Saler, poivrer, ajouter le curry, le miel. Mélanger et laisser 1 minute, ajouter ensuite la sauce soja. Laisser sur le feu encore une minute à feu vif. afin que ce soit caramélisé.
Ajouter le porc préalablement coupé en lanière d'1. 5 cm envrion. Mélanger et couvrir. Laisser à petit feu une dizaine de minutes (surveiller la cuisson, il faut que le porc soit légèrement caramélisé).
Ajouter la crème fraiche et remettre une minute à feu vif pour que la crème s'évapore un peu.
Mélanger et servir.
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-porc-caramelise-au-curry-105724151.html
Une portion (env. 120 g) :
Calories 260 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 12,1 g
Lipides 20,5 g
Publié par titelul
11 commentaires
lacaille44
super bon
Invité
Très bon et ça fait différent
kikass
Très bonne recette! Le goût est excellent, cette recette a même séduite ma grand mère habitué aux "classiques"!
Je l'a referai en mettant un peu plus de sauce mais sinon un vrai régal!
J'ai servi avec des spaghettis plats.
Invité
Excellent !! Simple et efficace
Je recommande cette recette
nlky
Excellent très bon
Monique
Très bonne recette, délicieux
Coco
Merci pour cette recette, pour ce midi, ce sera parfait.
christine26
Très très bon. Je vais refaire cette recette avec un filet mignon de porc.
florence
Recette super bonne. Je vous recommande ce super plat.
soizic45
Parfait ma belle