Rochers amande-chocolat blanc
Une recette de dessert facile par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150g de poudre d'amandes60 g de sucre semoul1 Cuillère à soupe d'huile 20g de beurre fonduquelques gouttes d'extrait d'amande amère 40g de blanc d'oeuf environ
Pour le croustillants: 25g d'amandes émondées, concassées et dorées à la poele 180g de chocolat blanc60g de gavottes écrasées
Préparation:
Dans un grand saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, l'huile et le beurre fondu. Ajouter l'extrait et malaxer le tout pour obtenir une pâte d'amandes facilement façonnable. Ajouter du blanc d'oeuf petit à petit jusqu'à la consistance désirée. La pâte doit être bien homogéne. Laisser durcir la pâte une à deux heures au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 170°.
Sortir votre pâte du frigo et façonner des petites boules (une vingtaine) , les applatir (utiliser une emporte pièce pour que ce soit bien régulier).
Disposez les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et enfourner 13 minutes environ à 170°., Elles doivent à peine dorer. Laisser refroidir.
Pour le croustillant, faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et ajouter les gavottes écrasées et les amandes concassées et dorées. Bien mélanger.
Mettre une cuillère à café de ce mélange sur chaque petit gâteau. De ce croustillant.
Garder les auréfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-rochers-amandes-chocolat-blanc-92056187.html
Mots-clés: amandes, chocolat blanc
Une portion (env. 80 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 26,8 g
Lipides 29,3 g
Publié par titelul
Votes
- LeeYaa a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
- Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
titelul
Merci reva et leeyaa
reva
miam j'adore les rochers merci pour ta recette
LeeYaa
Mmmh, comme ces rochers sont gourmands ! J'adore