Tarte chocolat blanc-framboises
Une recette de tarte chocolatée par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte sablée : 125g de beurre 100g de sucre glace une pincée de sel 250g de farine 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à soupe de lait
Pour l'appareil au chocolat blanc : 300g de chocolat blanc 2 jaunes d'oeufs 500ml de crème fraiche 230g de framboises
Préparation:
Travailler le beurre en pommade avec le sucre glace et le sel, incorporer la farine et 2 jaunes d'oeufs de manière à obtenir une masse friable. Ajouter le lait et l'eau et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Façonner une boule, envelopper de film alimentaire et placer 1 heure au frais.
Préchauffer le four à 180°.
Abaisser la pâte de sorte qu'elle fasse 5 mm d'épaisseur. Foncer le fond du moule, piquer le fond à l'aide d'une fourchette et laisser colorer légèrement au four pendant 15 minutes à 180°.
Retirer du four sans démouler et régler la température à 140°.
Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre à feu doux avec la crème fraiche en remuant de temps en temps. Laisser tièdir.
Battre les 2 jaunes d'oeufs et y délayer la crème chocolatée lentement. Verser l'appareil sur le fond de tarte et laisser cuire au four 40 minutes à 140°.
Laisser refroidir la tarte et la mettre au réfrigérateur.
Pour plus d'infos et photos ; http://petitcheflustine.over-blog.com/article-tarte-chocolat-blanc-framboises-73606844.html
Mots-clés: chocolat, chocolat blanc, framboises, tarte
Une portion (env. 200 g) :
Calories 711 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 57,2 g
Lipides 45,0 g
Publié par titelul
7 commentaires
catounette
Comment ne pas résister!! fortiche pour nous trouver des bons plats et desserts tout en finesse,bisous
anick
elle est parfaite et titille mes papilles bizzzzzzzzzz
Signe-Déco
Beau dessert, merci.
titelul
merci beaucoup !! Bisous
soizic45
miam miam j'aime beaucoup merci bizzzz
cece69
hummmm j'adoreeeeeeeee merci
sisirena
oh!!!! là là là!!! parfaite!
bizzzzzzzzzzz