Tarte sablée curcuma-pavot et ses légumes du sud

Une recette de tarte maison par titelul

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
1 Commentaires
143

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

150g de farine 50g de poudre d'amande 1 cuilllère à café de levure 3cuillèresà soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'eau 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à café de curcuma 1 pincée de fleur de sel Poivre une poignée de graines de pavot huile d'olive une petite courgette 2 petits oignons 10 pétales de tomates séchées 3 oeufs 1 cuillère à soupe d'herbes de provence sel Poivre

Préparation:

Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure, le curcuma, la fleur de sel, le poivre et les graines de pavot. Faire une fontaine et ajouter le jaune d'oeuf, l'huile d'olive et l'eau. Travailler la pâte à la main et faire une boule de cette pâte. Réserver au frais une heure.


Préchauffer le four à 180°.


Foncer un plateau à tarte de cette pâte et enfourner 10 minutes à blanc.


Pendant ce temps, couper l'aubergine lavée en rondelles et les faire revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive.


Faire de même avec les oignons préalablement coupés en rondelles ainsi qu'avec la courgette épluchée et taillée en rondelles.


Déposer sur le fond de la tarte, le mélange courgette-oignons, puis déposer les rondelles d'aubergine de façon harmonieuse.


Parsemer les des pétales de tomates séchées préalablement coupées en petits dés.


Dans une récipient, battre les oeufs avec le sel, le poivre er les herbes de provence. Verser ce mélange sur la tarte et enfourner 25 minutes à 180°.


Sortir et déguster.


Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-tarte-sablee-au-curcuma-pavot-et-ses-legumes-du-sud-84548437.html

Une portion (env. 120 g) :
Calories 247 kcal   Protéines 5,8 g   Glucides 15,2 g   Lipides 15,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

anick

un beau soleil dans cette tarte , moment agréable à table

bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    anick a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 143Invité, Invité et 141 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.