Timbale de pâtes aux noisettes façon risotto
Une recette de risotto excellente par titelul
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de pâtes (grana di riso) Huile d'olive 2 Oignons 2 Gousses d'ail 15 Cl de vin blanc 1 L de bouillon de volaille Sel Poivre Une poignée de persil 150G de chèvre frais 100G de noisettes concassées
Préparation:
Epelucher les oignons et les gousses d'ail, émincer les finement et les faire revenir dans une poele (wok) avec l huile d'olive. Une fois les épices blondis, ajouter les pâtes et détremper avec le vin blanc. Mélanger. Ajouter une louche de bouillon de volaille bien chaud. Remuer sans cesse, une fois le bouillon absorber, en remettre louche par louche jusqu' à ce que les pâtes soient cuites, environ 10 minutes).
Hors du feu, ajouter le chèvre frais, le sel, le poivre et le persil ainsi que les noisettes préalablement concassées. En réserver quelques une pour la décoration.
Servir immédiatement.
Bon ap
http://petitcheflustine.over-blog.com/article-timbale-de-pates-aux-noisettes-fa-on-risotto-55774299.html
Mots-clés: pates, pates noisettes chèvre
Une portion (env. 450 g) :
Calories 636 kcal
Protéines 13,3 g
Glucides 49,0 g
Lipides 31,2 g
Publié par titelul
6 commentaires
titelul
Merci mijane, c'est gentil
mijane
c'est original,j'adore et je la referais cette recette ,5/5 bizzzzzz et bonne soirée
titelul
En effet ces pates ont beaucoup de noms différents, mais on les reconnait bien , toutes petites et trop bonnes! Merci beaucoup pour vos petits messages
anick
elles ont beaucoup de noms ces petites pâtes par ici on les surnomme "graines de melon" et j'en ai toujours en réserve que je trouve plus facilement en Espagne ( employées en potage )
recette excellente et très esthétique , me voilà en petit écureuil juste pour te chiper la noisette
sisirena
j'adore! très belle recette, surement à refaire. Merci
catounette
je ne peux passer à côté de cette recette,un petite merveille comme d'habitude,j'adore ces pâtes,ce sont des risonis n'est-ce pas? j'en fais façon taboulé,merci et bises