Tuiles aux amandes de Pierre Hermé
Une recette de dessert délicieuse par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125G de sucre en poudre 125G d'amandes effilées 2 Blancs d'oeufs ( environ 50-60g) 25G de beurre Vanille en poudre ( une belle pincée ) 20G de farine
Préparation:
Mélanger ensemble les amandes effilées, le sucre, les blancs, la vanille en poudre et le beurre fondu.
Réserver au frais quelques heures.
Préchauffer le four à 180°.
Ajouter ensuite la farine. Mélanger.
Faire des petits tas de la taille voulue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatir les tuiles.
Enfourner 10-12 minutes à 180° (il faut que les tuiles soient bien dorées).
Sortir, mouler de suite les tuiles à l'aide d'un rouleau à patisserie ou autre.
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-tuiles-aux-amandes-de-pierre-herme-107144755.html
Une portion (env. 60 g) :
Calories 261 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 23,1 g
Lipides 14,2 g
Publié par titelul
5 commentaires
Chris
Faut-il monter les blancs d'œufs en neige ?
Dadou
Bonjour, recette en cours..... C'est au frais...... Ce soir, verdict !!!!! Mdrrr
Odile marie
J'ai remplacé les amandes effilées par des amandes en poudre. Délicieux
ametiste33
très bonne recette, les tuiles sont parties très vite ...
campanule
j'adore les tuiles et je crois un délice que celle ci,merci et gros bisous