Velouté de potiron et bleu d'auvergne
Une recette de velouté moelleuse par titelul
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200G de chair de potiron épeluché 1Dl de crème fraiche liquide 1Dl de lait Sel Poivre Une pincée de gros sel 2 Tranches fines de bleu d'auvergne Une pincée de persil ciselé
Préparation:
Cuire dans une casserole le potiron coupé en gros dès, le lait, la crème et la pincée de gros sel jusqu'à obtenir une chair moelleuse. Mixer le mélange et passer le au chinois.
Saler, poivrer.
Servir dans deux assiettes creuses bien chaudes, déposer au dernier instant dans chacune une tranche de bleu d'Auvergne. Disperser le persil sur le bleu et donner un tour de moulin à poivre.
Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-veloute-de-potiron-et-bleu-d-auvergne-64677043.html
Mots-clés: potiron Bleu velouté
Une portion (env. 200 g) :
Calories 183 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 4,0 g
Lipides 14,1 g
Publié par titelul
9 commentaires
klroutch
Génial ! J'ai mis directement le bleu avant de mixer par contre
mijane
ça rechauffe 5/5 parfait bizzzzzzzz
hiver
merci
miam miam 5/5
titelul
Tu m'en donneras des nouvelles pour savoir si tu as aimé ou non ! Bonne nuit Catounette , bisous
catounette
Je la fais demain soir,j'y pense depuis que j'ai vu la recette sur ton blog,merci,bisous
titelul
Merci beaucoup Anick , kat et pichoupich!! ( Et tu as raison pichoupich de me laisser un message , ça me fait super plaisir ce que tu me dis !!) Merci , bonne journée , bisous
pichoupich
C'est la première fois que je te laisses un commentaire car je n'osais pas. merci beaucoup pour toutes tes recettes qui sont fabuleuses, j'en suis fan ! elles sont vraiment à mon goût et bien faites. Bravo !
katcelau
pour ce soir c est un peu compromie!!!!!
anick
tu m'en gardes une assiettée pour ce soir ? miammm