Billes chocolatées fourrées à la pralinoise
Une recette de dessert très facile par titelul
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200G de chocolat noir de couverture 80G de pralinoise 40G de cème fraiche liquide entière
Préparation:
Faire fondre le chocolat noir au bain marie.
Faire redescendre la température du chocolat à 27° en mélangeant un bon moment puis remonter la température à 32°.
Verser le chocolat dans vos moules pour qu'ils soient remplis et retourner ensuite les moules afin de faire couler l'excédent de chocolat dans un récipient.
Laisser les moules retourner sur une grille et laisser prendre environ 30 minutes à 1 heure. Une fois que le chocolat a durcit, démouler. Vous obtenez des petites coques.
Faire chauffer la crème fraiche liquide et la verser ensuite sur la pralinoise, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Laisser reforidir.
Remplir vos demi sphère avec la ganache pralinoise.
Chauffer une poêle, et déposer y deux secondes une demi coque en chocolat afin de pouvoir coller cette 1/2 coque avec une autre 1/2 coque. Vous obtenez ainsi un rond fermé avec une jolie ganache pralinoise dedans.
Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-chocolats-fourres-a-la-pralinoise-72390968.html
Mots-clés: chocolat, pralinoise
Une portion (env. 60 g) :
Calories 292 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 17,4 g
Lipides 20,4 g
Publié par titelul
Votes
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15 commentaires
titelul
il me semble que j'en avais fait une dizaine avec cette recette
Invité
Bonjour , j'aimerai bien faire cette recette mais j'aimerai savoir combien nous pouvons faire de billes avec cette recette ?
merci
titelul
Merci )))
campanule
simplement,merci mummmmmmmmmmmmmmmm
catounette
une petite boule pour moi mais juste une,je suis capable de tout manger!! bises
titelul
Merci Mélayers et nabi!!bisous
nabi
j'aime bien votre recette , je pense qu'elle est délicieuse mmmmmmmun miammiam
melayers
hummmm!!!! du chocolat miam!!! bisoussss
titelul
Merci beaucoup les amies pour vos messages fort sympathiques !!)) bisous
anick
une pte boule chocolatée s'il en reste en rab ferait mon bonheur ma belle lustine bizzzzzzzzz