Biscuit Pêche

Une recette de dessert très facile par titelul

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 Oeufs Une pincée de sel 150 G de sucre en poudre 2 Cuillère à soupe d'eau chaude 250G de mascarpone 75G de farine 1/2 Cuillère à café de canelle 4 Pêches

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, une fois bien ferme ajouter 60g de sucre lentement tout en continuant à battre.Dans un récipient, battre les jaunes avec les 2 cuillères à soupe d'eau chaude et 90 g de sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la mascarpone. Fouetter afin que la pâte soit homogène. Ajouter 1/3 des blancs montés dans les jaunes afin de détendre la pâte. Puis verser les 2/3 restants. Ajouter enfin la farine et la canelle. Mélanger délicatement au fouet.


Verser cette préparation dans un moule à gateau. Couper les pêches en quartiers et arranger sur la préparation.


Enfourner 50 minutes à 180°.


Bon appétit aux gourmands !!


http://petitcheflustine.over-blog.com/article-biscuit-peche-55264141.html


Mots-clés: pêche mascarpone

Une portion (env. 90 g) :
Calories 250 kcal   Protéines 7,1 g   Glucides 25,6 g   Lipides 12,4 g  

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anick

très bon biscuit , sans beurre et  bien aéré j'adoreeeeeeeee tout simplement bizzz

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