Biscuits aux cerises facon Guy savoy
Une recette de biscuits délicieuse par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 G de cerises aigres 75 G de beurre mou + 50g 100 G de cassonade 60 G de farine de blé 1 Œuf 10 G de sucre en poudre + 50g
Préparation:
Préchauffer le four à 170°C.
Sortir 75 g de beurre à l'avance pour qu'il soit bien mou.
Laver et dénoyauter les cerises aigres.
Travailler le beurre au fouet pour le rendre crémeux.
Ajouter farine et cassonade, mélanger le tout.
Séparer le jaune du blanc d'œuf. Ajouter le jaune au mélange beurre-cassonade-farine, et mélanger.
Battre le blanc en neige et l'incorporer délicatement à l'appareil précédent.
Beurrer un moule et verser la pâte à biscuit.
À la surface, disposer les cerises aigres..
Saupoudrer avec 10g de sucre.
Enfourner 45 minutes environ puis arroser la surface du gâteau d'un mélange 50g de beurre fondu et 50g de sucre.
Remettre 15 minutes au four à 170° pour caraméliser.
Sortir, laisser refroidir et déguster.
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-biscuits-aux-cerises-fa-on-guy-savoy-103016287.html
Une portion (env. 80 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 28,9 g
Lipides 10,7 g
Publié par titelul
7 commentaires
Tilia
C’est divin! Merci pour cette recette qui m’a permis d’utiliser des griottes surgelées trop acides pour les manger telles quelles! Doubler les proportions pour 6 personnes . A refaire absolument !
Valerie
Une tuerie. Je les ai fait en petit moule individuel. Votre recette est pour quelle taille de moule?
anne
un délice je mettrai juste un peu moins de sucre la prochaine fois sinon je referais c'est certain
Invité
moi qui ne pense que clafoutis j'avoue que c'est tres bon bisous
melayers
une bonne douceur miam!! bisous
lilie974
Trop beau ce biscuit!!!BRAVO!!!!
soizic45
Merci petite LUSTINE ton biscuit est très beau et très coloré . Il est très tentant avec ses fruits bon week-end des gros bisous