Compotée d'oignons à l'italienne
Une recette d'entrée facile et rapide par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 350G d'oignons 1/2 Cuillère à café de canelle Une pincée de noix de muscade 30G de poudre d'amande 1/2 Cuillère à soupe de miel ou de sucre 200Ml de bouillon végétal Sel Poivre 30G de parmesan
Préparation:
Dans une casserole à fond épais faire revenir les oignons préalablement émincés finement dans un peu d'huile durant 10-15 minutes.
Ajouter ensuite la poudre d'amande, la canelle, la muscade et le miel. Ajouter ensuite le bouillon végétal bien chaud. Mélanger et laisser à tout petit feu une trentaine de minutes en remuant de temps en temps jusqu'à totale évaporation du bouillon.
Saler, poivrer.
Mettre la compotée d'oignons dans des petits ramequins.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Passer quelques minutes sous le grill du four ou bien gratiner au chalumeau.
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-compotee-d-oignons-a-l-italienne-98553102.html
Mots-clés: oignons
Une portion (env. 160 g) :
Calories 161 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 7,8 g
Lipides 9,4 g
Publié par titelul
soizic45
pourquoi pas ? bisous