Gateau moelleux pêche-coco
Une recette de gateau moelleux moelleuse par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 Oeufs 250 G de mascarpone 150G de lait de coco 50G de noix de coco en poudre 75G de farine 4 Pêches ou nectarines
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Une fois fermes, ajouter la moitié du sucre (80g).
Dans un récipient blanchir les jaunes avec le reste du sucre (80g). Ajouter la farine, puis le lait de coco et la mascarpone et enfin la noix de coco en poudre. Mélanger bien. Ajouter délicatement 1/3 des blancs en neige au mélange pour détendre la pate. Ajouter ensuite le reste en remuant délicatement.
Verser dans votre moule à gateau. Déposer sur la pate les pêches préalablement pelées et découpées en quartiers.
Enfourner à 180° pendant environ 35 minutes.
bon ap
Pour plus d'infos et de photos :
http://petitcheflustine.over-blog.com/article-gateau-moelleux-peche-coco-55775080.html
Mots-clés: gateau, peche coco
Une portion (env. 100 g) :
Calories 236 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 7,8 g
Lipides 16,5 g
Publié par titelul
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12 commentaires
mie-79
bonjour
j'ai acheté des peches en morceaux , elles sont congelées, est-ce que je peux les utiliser pour ta recette ?
merci de répondre
cordialement
Les Délices
tres bon et léger!
titelul
Merci a vous mijane et campanule. C'est gentil!!!!!!!! j espere que vous l aimerai ce petit gateau...
campanule
et bien puisque elles m'ont tout pris ,il ne me reste plus qu'à le faire moi meme et j'espère que je vais le réussir aussi bien que toi.
merveilleux ce gateau, à s'en poulécher les babines.
à bientot, sur les foodies. campanule
mijane
ce gateau ,j'en aurais bien pris un bout ,mais fouine et melayers ont tout pris je sais ce qui me reste à faire !!!j,en ferais un !na 5/5 bizzzz bonne soirée
titelul
bonjour Sonia. Alors moi si je n'avais pas de lait de coco , je pense que je metterai un peu plus de noix de coco en poudre (environ 40g en plus) et de la crème fraiche liquide entière ( environ 50ml, en sachant que le crème est plus liquide que le lait de coco) . Je pense que comme ça , ça ira. Si vous le faites , donnez m'en des nouvelles! Mais il n'y a pas de raison que ça n'aille pas. Bonne journée .bises
Sonia57
Bonjour,votre gâteau à l'air bien bon,je ne peux avoir du lait de coco,que me suggerez vous comme subtitut? du lait ?merci et bonne journée
titelul
Merci a vous toutes (fouine, melayers,anick et catounette) , Je crois qu' avec tout ce beau monde qui apprécie , je vais vous en refaire un! Il était tellement bon ! Encore merci! Bises
catounette
Ce dessert est à faire très vite,coco pêches,j'adore
anick
hum un régal avec des nectarines mes papilles salivent j'adore