Gâteau poires-amande et pépites de chocolat
J ai testé et c vraiment très bon, merci - Christelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Belles poires juteuses 100G d epépites de chocolat noir 150G de sucre semoule 3 Oeufs 150G d epoudre d'amande Quelques gouttes d'extrait d'amande amère 75G de beurre pommade
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Laver et éplucher les poires. Les couper en petits dés. Réserver.
Blanchir le sucre avec les oeufs (le mélange doit doubler de volume).
Ajouter la poudre d'amande et l'extrait d'amande amère. Fouetter.
Incorporer le beurre pommade et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger.
Verser dans un moule en silicone de la forme de votre choix (maximum 20 cm de diamètre).
Ajouter les dés de poires et les enfoncer dans la pâte.
Enfourner 30-35 minutes à 180° (selon votre moule : la lame du couteau doit sortir sèche).
Laisser refroidir dans le four puis conserver au réfrigérateur une dizaine d'heures.
Démouler et déguster.
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-gateau-poires-amandes-et-pepites-de-chocolat-100067441.html
Une portion (env. 110 g) :
Calories 380 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 25,9 g
Lipides 23,8 g
Publié par titelul
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
67 commentaires
Invité
Excellent
Invité
Si on le demoule apres 2h de frigo.. Ca va fonctionné?
Lauranou
Super gourmande cette part de gâteau on le dévore rien avec les yeux j'aime beaucoup avec des poires que je vais testé avec plaisir !
merci beaucoup pour le partage
Isa
Testé et approuvé par toute la famille, c'est un régal !
karine
Il a l air délicieux ton gâteau je le fais cet après midi
Lili
Y a pas de farine c est normal
Invité
Délicieux!
CordonBleu
Une tuerie !!!
Vraiment très très bon, parfait pour les allergiques au gluten !
kiki
C'est un délice
Chloé
Je ne sais pas pourquoi mais j'étais sceptique en testant cette recette, je n'aurai pas dû, c'est un vrai délice !!!! Nous n'avons pas eu la patience d'attendre une dizaine d'heures pour le goûter, mais c'est vrai que ce gâteau était encore meilleur le lendemain. Facile et rapide, cette recette est top !