Glace au bailey
Une recette de dessert inventive par titelul
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
350 G de lait 150 G de creme liquide entière85G de sucre 120G de jaunes d oeufs (environ 5)120 G de bailey
Préparation:
Faire bouillir le lait avec la creme.
Blanchir les jaunes d oeufs avec le sucre.
Verser le mélange lait-creme bouillant sur le mélange jaunes d oeufs-sucre tout enn remuant énergiquement.
Cuire ce mélange à 82° (ne pas le faire bouillir). Puis laisser refroidir et ensuite ajouter le bailey afin que le gout ne se déteriore pas par la chaleur.
Mettre le mélange dans une sorbetière.
Déguster accompagné d' un fondant au chocolat...
Mots-clés: glace bailey
Une portion (env. 90 g) :
Calories 145 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 12,3 g
Lipides 7,9 g
Publié par titelul
Votes
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13 commentaires
Invité
Très bonne !!!! un vrai délice
Merci
Invité
Essayé hier et validé par tous mes invités
Invité
super recette le gout et la texture sont parfait même si la glace font très vite
groseille037
avec tous ces commentaires je vais essayer cette superbe recette et je vous donnerez mon avis
Invité
DELICIEUX !
Invité
GOOD
titelul
j ai également essayer au siphon, très bon également. Merci pour le message. Bonne soirée
lapopottealolo.over-blog.com
je fais de la chantilly au bailey avec mon siphon mais je n'avais pas pensé à une glaçe, merci je garde la recette
titelul
merci!!
kekeli
Très bonne idée de recette