Glace au bailey
Une recette de dessert inventive par titelul
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
350 G de lait 150 G de creme liquide entière85G de sucre 120G de jaunes d oeufs (environ 5)120 G de bailey
Préparation:
Faire bouillir le lait avec la creme.
Blanchir les jaunes d oeufs avec le sucre.
Verser le mélange lait-creme bouillant sur le mélange jaunes d oeufs-sucre tout enn remuant énergiquement.
Cuire ce mélange à 82° (ne pas le faire bouillir). Puis laisser refroidir et ensuite ajouter le bailey afin que le gout ne se déteriore pas par la chaleur.
Mettre le mélange dans une sorbetière.
Déguster accompagné d' un fondant au chocolat...
Mots-clés: glace bailey
Une portion (env. 90 g) :
Calories 145 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 12,3 g
Lipides 7,9 g
Publié par titelul
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13 commentaires
titelul
Merci. ca me fait plaisir! Bonne soirée a vous deux
juarez-baysse josette
c'ette glace doit etre délicieuse a faire .merci pour t'a recette bizzz
melayers
bonne glace surtout avec le bailey, on peu ajouter des raisin secs sans ou avec c'est delicieux merci pour ta recette bizzz