Glace au miel
Une recette de dessert maison par titelul
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 Dl de lait25 Cl de crème fraiche entière liquide250 G de miel6 Jaunes d’oeufs
Préparation:
Battre les jaunes d'oeufs avec le miel.
Faire chauffer le lait dans une casserole. Ajouter le mélange oeufs-miel et laisser sur le feu jusqu à ce que le mélange atteigne 84° tout en remuant au fouet.
Passer ce mélange au chinois et le verser sur la crème fraiche. Mélanger.
Attendre que le mélange refroidisse avent de le verser dans la sorbetière.
Suggestion : accompagner cette glace de fruits frais ou caramélisés ou tout aussi bien une tarte au pomme.... Comme déco, on peut servir la glace avec des amandes grillées.
Bon ap amateur de miel...
Mots-clés: miel glace
Une portion (env. 80 g) :
Calories 244 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 25,2 g
Lipides 13,8 g
Publié par titelul
3 commentaires
Invité
c tres bon
titelul
merci anick bises
anick
HUM !!! la bonne glace
je mange beaucoup de miel et toute l'année
je ferai ta bonne recette dès que j'ai la sorbetière ....
qui ne saurait tarder !
bise