Gratin de cerises aigres
Une recette de gratin proposée par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600G de cerises aigres 250G de pain de mie bords retirés 850Ml de lait Le zeste d'un citron 125G de poudre d'amande 1G de fleur de sel 4 Oeufs ( blancs séparés des jaunes) 125G de beurre mou 165G de cassonade
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Couper les bords du pain de mie.
Faire tiédir le lait avec le zeste de citron, ajouter le pain de mie afin qu'il détrempe. Mélanger ensuite le tout au mixeur et ajouter ensuite la fleur de sel, la poudre d'amande préalablement dorée dans un poele, les jaunes d'œufs, le sucre et le beurre pommade.
Mélanger bien.
Monter les blancs d'œuf en neige bien ferme puis les incorporez délicatement à la pâte.
Parsemer un moule à gratin de cerises aigres. Verser la pâte dessus.
Enfourner à 180°C pendant 35 minutes environ.
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-gratin-de-cerises-aigres-102197127.html
Une portion (env. 390 g) :
Calories 683 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 62,5 g
Lipides 31,3 g
Publié par titelul
2 commentaires
Invité
Super bon avec un coulis de cerises génial
melayers
delicieuse recette bravo ma belle bisous