Muffins au cabillaud et chorizo
Une recette de muffins appétissante par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150G de filet de cabillaud sans peau et sans arêtes 150G de farine 125G de beurre 50G de maizena 3 Oeufs 2 Sachets de levure 3 Branches de persil 2 Gousses d'ail 100G de chorizo coupé en dès Sel Poivre
Préparation:
Cuire les filets de cabillaud dans une poele avec un peu d'huile ou à la vapeur.
Pendant ce temps, hacher très finement le persil. Peler et hacher les gousses d'ail. Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Une fois le cabilllaud cuit, l' émietter finement.
Fouetter les oeufs avec une pincée de sel, puis ajouter la farine, la maizena, la levure et le beurre fondu. Mélanger bien et incorporer le cabillaud émiétté, l'ail et le persil hachés, ainsi que le chorizo coupé en dés.
Préchauffer le four à 220°.
Verser la préparation dans des petits moules à muffins (ou petits moules à cake si vous préférez !).
Saupoudrer avec un reste de persil haché. Baisser la température du four à 200°.
Enfourner 10 minutes à 200°.
Sortir les muffins et déguster tiède ou froid.
Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-muffins-au-cabillaud-et-chorizo-75302012.html
Une portion (env. 180 g) :
Calories 591 kcal
Protéines 23,1 g
Glucides 28,4 g
Lipides 39,1 g
Publié par titelul
3 commentaires
titelul
Merci à vous deux!!! Bonne soirée ! Bisous
catounette
Beaux et appétissants,merci,bisous
Notre am❤ur de cuisine
belle recette