Nems au boeuf
Une recette de boeuf maison par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Carottes2 Gros oignons 100G de vermicelles de soja 30G de champignons noires deshydratés 700G de viande de boeuf hachées 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 Oeufs Sel Poivre 30 Galettes de riz Huile d'olive
Préparation:
Eplucher les carottes, les râper. Eplucher et émincer les oignons.
Détremper dans de l'eau tiède, les champignons déshydratés et le vermicelle de soja. Laisser détremper une quinzaine de minutes. Hacher les à l'aide d'une paire de ciseaux ou bien à l'aide d'un couteau.
Mélanger à la main (avec des mains bien propres !!!!), les carottes râpées, les oignons émincés, le vermicelle de soja, les champignons, le boeuf haché, la sauce soja, le sel, le poivre et les oeufs. Malaxer bien le tout afin que le mélange soit homogène.
Tremper une galette de riz dans de l'eau chaude. Déposer au centre un peu de farce, rabattre les côtés et ensuite rouler pour donner au nem sa forme.
Réitérer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farce.
Dans une poele, faire chauffer de l'huile d'olive (2-3 cuillères à soupe), puis faire frire les nems quelques minutes en les retournant à mi cuisson.
Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-nems-au-boeuf-81137476.html
Mots-clés: boeuf, cuisine asiatique, cuisine vietnamienne, nems
Une portion (env. 260 g) :
Calories 365 kcal
Protéines 38,9 g
Glucides 7,8 g
Lipides 15,6 g
Publié par titelul
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
Invité
Bonjour, est ce qu'il ne faut pas cuire le bœuf avant?
vinaha
Je vais essayer cette recette demain! Merci d'avoir partagé!
lafeecrochette
Très belle recette je prends !
souleina02
très belle recette j'adore
david
delicieux
valerie tranchant
j'ai testé super bon avec la petite sauce qui va bien;;;;;;;;;;;;;;;;;
anick
miammmmmmmmmmmmmmmm
avec qq feuilles de menthe et une pte sauce pour les accompagner toutefois
bizzzzzzz
maatthilde
j'adore cette recette en plus elle est très jolie
WonderAlice
Ils sont très beaux tes nems !