Quinoa aux crevettes et saint jacques façon risotto
Une recette de risotto facile et rapide par titelul
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Échalotes 1 Oignon 40G de beurre 200G de quinoa 150Ml de vin blanc Un litre de bouillon Sel 300G de crevettes décortiquées
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les échalottes et les oignons émincés finement et les laisser jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter le quinoa, le sel, laisser pendant qq minutes à feu doux. Ajouter le vin blanc et laisser cuire jusqu'à absorption du vin blanc. Ajouter une louche de bouillon bien chaud (remettre une louche à chaque fois que la précédente est absorbée), jusqu'à ce que le quinoa soit cuit. Au dernier moment ajouter les crevettes.
Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-quinoa-aux-crevettes-et-saint-jacques-fa-on-risotto-68252334.html
Mots-clés: quinoa crevettes risotto, saint jacques
Une portion (env. 410 g) :
Calories 802 kcal
Protéines 41,0 g
Glucides 53,2 g
Lipides 41,0 g
Publié par titelul
Votes
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8 commentaires
Invité
Je vien de l essayé mais sans beurre et sans vin juste une cuillère à soupe d huile d olive c est un régal
WonderAlice
j'adore tes recettes, tu utilise plein d'ingrédients comme ceux dans mon placard !
hiver
miam miam !!! 5/5
titelul
merci anick et cat !!! bisous , bonne soirée
katcelau
j aime beaucoup le quinoa!!!! bisssss kat
anick
belle recette, à la fois légère et complète , fan!!!!!! bizzzzzzzzzzzz
titelul
Merci Catounette !! Passe un très bon samedi qui je pense va etre ensoleillé
catounette
Que du bonheur ta recette ma puce,ce quinoa façon risotto et la petite brochette de St Jacques c'est un beau plat qui fait envie,merci à toi,bisous