Riz au lait
Une recette de dessert maison par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200g de riz rond ( arborio) 200g de sucre 1L de lait 20cl de crème anglaise 25cl de la crème fraiche
Préparation:
Dans une casserole à fond épais, chauffer le riz avec le lait jusqu'à ébullition puis baisser au petit feu et laisser cuire deux heures.
Quand il n'y a plus de liquide, arrêter la cuisson et ajouter le sucre, remuer jusqu'à ce qu'il fonde.
(Attention, remuer très frequemment pour éviter que ça brule ; moi je me suis un peu fait avoir !!).
Verser dans un récipient et laisser refroidir.
Quand le riz est bien compact, ajouter la crème anglaise en 2, 3 fois et mélanger à l'aide d'une spatule. Réserver au froid.
Monter la crème en chantilly bien ferme et l'ajouter au riz.
Remettre au froid jusqu'à dégustation....
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-riz-au-lait-98522538.html
Mots-clés: riz au lait
Une portion (env. 410 g) :
Calories 589 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 85,3 g
Lipides 16,3 g
Publié par titelul
Votes
- Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- mapoune a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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soizic45
parfait ma belle merci beaucoup des bisous