Riz au lait de coco et raisins secs
Une recette de plat inventive par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
125G de riz à grains long 300Ml d'eau 100G de crème de coco 10G de cassonade 1/4 Cuillère à café de sel 50G de raisins secs
Préparation:
Dans un casserole à fond épais, faire chauffer à feu moyen la crème de coco. Laisser sur le feu pendant environ 10-15 minutes en remuant constamment. (la crème va épaissir, le gras va se dissocier puis le la crème va prendre une couleur caramélisée. A ce moment là, il faut bien racler le fond de la casserole pour ne pas que ça brûle !!).
Quand la couleur est bien ambrée, ajouter le riz et mélanger pour qu'il soit bien enrobé de crème de coco.
Ajouter ensuite l'eau, la cassonade et le sel, mélanger.
Laisser sur petit feu avec un couvercle un peu entrouvert pendant environ 15 minutes. Surtout ne plus mélanger.
Une fois toute l'eau absorber, ajouter les raisins secs, remuer.
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-riz-au-lait-de-coco-raisins-secs-86956655.html
Mots-clés: lait de coco, raisins, Riz
Une portion (env. 290 g) :
Calories 404 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 73,2 g
Lipides 5,9 g
Publié par titelul
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Christal a trouvé ça délicieux!.
- félicia a trouvé ça délicieux!.
- Signe-Déco a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Christal
bonne idee ce riz a la creme de coco 5 coeur meri.
bonne journee
soizic45
merci petite Lutsine encore une belle recette je t'embrasse très fort