Sablés aux cacahuètes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les sablés aux cacahuètes sont une véritable invitation à la gourmandise. Cet ingrédient croquant et savoureux, riche en protéines et en bonnes graisses, apporte une texture unique. Son goût légèrement salé contraste joliment avec la douceur de la pâte.
Ces biscuits se préparent facilement et accompagnent à merveille un café ou un thé. Pour une touche encore plus gourmande, il est possible d'ajouter des épices ou d'autres fruits secs. La cuisson, qui dure entre 13 et 15 minutes, permet d'obtenir des sablés dorés et irrésistibles.
Laissez-vous séduire par cette délicieuse recette qui met à l'honneur les cacahuètes.
Ces biscuits se préparent facilement et accompagnent à merveille un café ou un thé. Pour une touche encore plus gourmande, il est possible d'ajouter des épices ou d'autres fruits secs. La cuisson, qui dure entre 13 et 15 minutes, permet d'obtenir des sablés dorés et irrésistibles.
Laissez-vous séduire par cette délicieuse recette qui met à l'honneur les cacahuètes.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme le beurre et l'œuf, pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop travailler la pâte une fois les ingrédients combinés, cela pourrait rendre les sablés durs.
- Espacer les biscuits sur la plaque pour éviter qu'ils ne se touchent pendant la cuisson.
- Surveillez la cuisson de près, car chaque four est différent; retirez-les dès qu'ils sont dorés.
- Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que les sablés ne collent à la plaque.
- Laissez refroidir sur une grille pour éviter que l'humidité ne ramollisse les biscuits.
Ingrédients
- Farine 140 grammes
- Fleur de sel 1 pincée
- Levure chimique 0.25 cuillère à café
- Beurre 60 grammes
- Sucre roux 180 grammes
- Œuf 1 gros
- Vanille en poudre 1 cuillère à café
- Cacahuètes entières salées 150 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°.
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Étape 2Mélanger ensemble la farine, la fleur de sel, la levure et la vanille en poudre. Réserver.
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Étape 3Fouetter au robot ou à la main le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'œuf.
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Étape 4Incorporer le mélange à base de farine et ajouter finalement les cacahuètes. Mélanger afin que la pâte soit homogène.
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Étape 5Déposer la valeur d'une grosse cuillère à café sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment les uns des autres. Les aplatir légèrement pour former des biscuits de 4cm de diamètre.
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Étape 6Cuire 13 à 15 minutes à 180°. Il faut que les sablés soient dorés.
-
Étape 7Laisser refroidir les sablés sur une grille.
Mots-clés: cacahuetes, Sablés
Une portion (env. 100 g) :
Calories 437 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 46,6 g
Lipides 20,4 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les cacahuètes par des noix de pécan, des amandes ou des noisettes selon vos préférences.
Conservez les sablés dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent croustillants.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre blanc, mais le goût et la couleur des sablés seront légèrement différents.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de cuire les sablés.
Les sablés se conservent généralement jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour donner une touche supplémentaire de saveur.
Les sablés doivent avoir un diamètre d'environ 4 cm pour une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten, comme la farine de riz ou un mélange de farines sans gluten.
Les sablés sont cuits lorsqu'ils sont dorés sur les bords et légèrement fermes au toucher.
Oui, vous pouvez congeler les sablés cuits. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Ça a l'air bon !
Votes
chrichri51, cha et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Invité
Merci, SUCULENT ! je l'ai testé, y'a pas meilleur ! je la recommande vivement !!! et si vous la faîte pas, vous loupez quelque chose !!!
titelul
Merci Anick
anick
original et très tentant
bravo, bisous
titelul
Merci beaucoup à vous!!!)))))
catounette
Le sucré des biscuits et le salé des cacahuètes,bien trouvé,bisous
khadyja
hummmmmmmmmmm j'en ai l'eau à la bouche,merci pour la recette titelul,bon apres-midi