Tartare de thon et oeuf façon conticini
Superbe et bien présenté,merci,bisous - catounette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour le tartare :
280 g de thon au naturel égoutté et émietté
15 g de noisettes concassées grossièrement
25 g d'oignon rouge ciselé
20 g de cornichons émincés
20 g de câpres concassées
20 g de moutarde forte
4 cl d'huile d'olive
60 g de ketchup
4 branches d'aneth ciselée
2 c à s de vinaigre balsamique
Sel et poivre
Oeufs :
2 oeufs
1 noix de beurre
Préparation:
Mélanger dans l'ordre tous les ingrédients. Saler et poivrer.
Dans une poêle, sur feu moyen, faire fondre le beurre, puis casser les oeufs dans des emportes pièces et les faire cuire doucement, le blanc doit être pris mais pas le jaune qui doit rester coulant.
Dresser le tartare de thon dans un emporte pièce de même taille que celui utilisé pour l'oeuf, et déposer un oeuf sur chaque tartare.
Pour plus d'infos et photos ; http://petitcheflustine.over-blog.com/article-tartare-de-thon-et-oeuf-fa-on-conticini-65441675.html
Mots-clés: thon, thon oeufs
Une portion (env. 310 g) :
Calories 555 kcal
Protéines 40,4 g
Glucides 9,3 g
Lipides 34,2 g
Publié par titelul
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
mijane
c'est parfait 5/5 bizzzzzz bonne journée
titelul
Merci beaucoup tout le monde pour vos messages très sympathiques! Bises
anick
il m'en faut 2 .............de cette merveilleuse recette bizzzzzzzz
amafacon
très bien, je vais m'en inspirer pour alimenter ma rubrique "Oeufs cassés dessus. Merci .
http://amafacon.canalblog.com/archives/oeufs_casses_dessus__omelettes/index.html
catounette
Superbe et bien présenté,merci,bisous
Signe-Déco
Très belle et bonne recette, merci à toi je vais bien me régaler. Bizzzz