Tarte au chocolat façon danette
Une recette de tarte chocolatée par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Base aux spéculoos :
300g de spéculoos
100g de beurre fondu
Crème au chocolat :
750ml de lait
2 cuillères à soupe de crème fraiche entière liquide
100g de cacao amer
35g de maizena
10g de gélatine
60g de chocolat noir
50ml d'eau chaude
150g de sucre en poudre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Mixer les spéculoos, ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Tapisser un moule en remontant sur les bords et mettre au four 10 minutes à 180°. (pour plus de facilité au démoulage, préférez un cercle de pâtisserie.).
Mélanger ensemble le cacao, le sucre et la maizena. Ajouter la crème et la moitié du lait tout en mélangeant au fouet et verser ensuite le reste du lait tout en mélangeant. Mettre le tout dans une casserole et chauffer à feu doux, en remuant très fréquemment voir tout le temps. Laisser épaissir le mélange jusqu'à ébullition.
Pendant ce temps, tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide afin qu'elles ramolissent. Chauffer les 50 ml d'eau. Mettre ensuite les feuilles de gélatine dans l'eau chaude. Verser la gélatine fondue dans la casserole avec le mélange au chocoalat et lke chocolat en morceaux. Remuer bien à l'aide d'un fouet. Laisser tièdir 15 minutes. Verser la crème au chocolat sur la pâte au spéculoos . Laisser refroidir puis mettre au frigo au moins 3 heures.
Sortir, Démouler et déguster.
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-tarte-au-chocolat-fa-on-danette-86554273.html
Une portion (env. 160 g) :
Calories 320 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 25,5 g
Lipides 17,5 g
Publié par titelul
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
titelul
Merci Catounette et Anick
anick
ooooooooooooooooo j'adore
bizzzzzz
catounette
Ta tarte me fait bien envie,merci,bises
titelul
Merci beaucoup )
WonderAlice
waouo alors ca c'est décadent !
sisirena
miamissime!!!!!!
bizzzzzzzzzzzzzzz
soizic45
une délicieuse tarte au chocolat merci ma chérie des gros bisous