Tarte à la poire-caramel et fleur de sel
Superbe, bravo à toi.. - Signe-Déco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
80G de pâte sablée 1 Poire 40G de sucre en poudre Une cuillère à café d'eau 80Ml de crème fraiche liquide entière 10G de beurre Quelques grains de fleurs de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte sablée au fond des moules et remonter bien sur les bords. Foncer chaque tartelette avec une demi poires prélablement épluchée et couper en très fines lamelles. Enfourner pour 17 minutes à 180°.
Dans une casserole chauffer le sucre avec l'eau et le laisser caraméliser, quand il le caramel a atteint une belle couleur, ajouter la crème fraiche préalablement chauffer. Mélanger et retirer du feu. Ajouter la fleur de sel et le beurre. Mélanger bien.
Sortir les tartes du four, verser sur chaque tartelettes un peu de caramel à la fleur de sel. Laisser refroidir, démouler.
Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-tarte-poire-caramel-et-fleur-de-sel-72168600.html
Mots-clés: caramel fleur de sel, poires, tarte
Une portion (env. 170 g) :
Calories 371 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 48,1 g
Lipides 14,9 g
Publié par titelul
10 commentaires
mapoune
sublime ta tarte 5/5
sisirena
merveilluese ta tarte!!!!!
bizzzzzzzzz
titelul
merci beaucoup à vous toutes!! Je suis contente que cela vous plaise !!!bonne soirée
Signe-Déco
Superbe, bravo à toi. Bises bonne journée
anick
encore et tj une merveille à la poire comme tu as promis ..... je déguste ! bizzzzzzzzzzzz
WonderAlice
ce doit être à tomber !
nicolase
trés belle tarte a la poire
titelul
Merci à vous deux!!! Oui oui catounette j'ai posté sur mon blog ce matin ...bizarre que tu n'es pas reçu la newletter ! Bonne soirée , bisous
catounette
Oh que oui,gourmande gourmande!! En as-tu posté une autre? je n'ai rien reçu,bisous
yummyfood
Tarte gourmande à souhait